JEJUM E METABOLISMO

Há milhares de anos o homem sobrevivia da caça e da colheita, e a oferta de alimentos era baixa em alguns períodos e com isso o organismo poupava energia para as privações destes períodos.
E ainda hoje, quando estamos em jejum, o organismo se adapta a gastar menos energia para as funções vitais, pois ele entende que é u período de escassez.
Com o metabolismo mais baixo ocorre a dificuldade de emagrecer. Acontece também  com as dietas muito restritas, a perda de peso se estabiliza, pois poupa energia.

Evite ficar muito tempo em jejum e como evitar?? 

• Tenha opções de lanches rápidos e saudáveis em todos os lugares, como carro  bolsa, escritório  casa...
• Use alimentos funcionais no dia dia, não se preocupe só com calorias, consuma nutrientes saudáveis
• Cuidado ao se alimentar muito próximo de dormir, metabolismo é reduzido durante sono.
• Faça um café da manhã, evitando assim muito tempo sem comer até o almoço.
• Faça lanches entre as refeições - manhã, tarde e ceia.

A importância do café da manhã

O café da manhã é uma das três principais refeições do dia, mas, apesar da sua importância para a saúde,a diminuição do seu consumo é um comportamento alimentar atual.

A recomendação brasileira é que esta refeição garanta em média 25% do total energético consumido durante o dia, por exemplo, uma dieta de 2000kcal, deve-se ingerir 500 calorias nesta refeição.

O consumo frequente e adequado do café da manhã pode melhorar o poder de saciedade da pessoa e, assim, reduzir a quantidade calórica total ingerida durante o dia; em especial, 

pode limitar o consumo de lanches calóricos.

A ausência dessa do café da manhã pode, por sua vez, inviabilizar a elevação da glicemia, necessária às atividades matinais, e favorecer uma possível deficiência de cálcio, uma vez que nessa refeição geralmente se concentra o maior consumo diário de leites e derivados, que são fontes desse mineral.

Esta refeição também auxilia na melhoria do desempenho cognitivo durante o dia, na atenção e memória.