No nosso organismo ocorre a oxidação biológica devido a ação dos radicais livres, estas moléculas se ligam a outras e são extremamente reativas. Fontes exógenas geradoras de radicais livres incluem como tabaco, poluição do ar, anestésicos,pesticidas e radiações, mas também são geradas dentro do nosso organismo (fontes endógenas), como processos metabólicos.
Os antioxidantes neutralizam a ação dos radicais livres.
Quais são os antioxidantes?
Carotenóides: presentes em alimentos com pigmentação amarela, laranja ou vermelha. Os carotenos (precursores de vitamina A) e o licopeno são os principais representantes dos carotenóides. Entre os carotenóides o Betacaroteno é o mais abundante em alimentos. Eles possuem ação protetora contra o câncer e doenças cardiovasculares.
Vitamina E: encontra-se em grande quantidade nos lipídeos. Essa vitamina impede a ação dos radicais livres associados a doenças como câncer, artrite, catarata e envelhecimento. Diminui o risco de doenças cardiovasculares.
.jpg)
Vitamina C: proteção imunológica, protetor contra os danos causados pelas exposição a medicamentos e radiação, e contra o câncer.
Encontrado principalmente em alimentos como as frutas cítricas.
Quanto mais colorido nossa dieta mais antioxidantes ingerimos!!Pense nisso!!
AI AMIGA AMEI SEU BLOG
ResponderExcluirVIM AQUI PRA TE DAR UMA DICA E VOCE ME AJUDAR TAMBEM
ESTOU HIPERTENSA PRESSÃO ALTA DEVIDO AO STRESS PORÉM NÃO SEI COMO ME ALIMENTAR BEM SÓ TIREI O SAL DA COMIDA MAIS SEI QUE TENHO QUE EVITAR ALGUNS ALIMENTOS PORÉM NÃO SEI QUAIS SÃO ELES
FAZ UMA MATÉRIA SOBRE ISSO TAMBEM
BEIJOS DANY